Как бороться с авитаминозом

299

Как бороться с авитаминозомВ эру новых технологий современные женщины часто забывают о бесценном опыте поколений, который проверенными годами, или даже тысячелетиями. Если пройтись по записным книжкам мам и бабушек, то можно найти кучу рецептов для сохранения и приумножения здоровья. Поэтому Женский Журнал расскажет, как бороться с авитаминозом по бабушкиным советам.

Весна упорно напоминает нам о значении витаминов для жизнедеятельности организма. Они необходимы для усвоения всех пищевых веществ, для роста и восстановления клеток и тканей. Недостаток витаминов приводит к серьезным заболеваниям, например, авитаминозу. Поэтому полезно знать, какие продукты питания содержат особенно большое количество наиболее важных для организма витаминов.

Как бороться с авитаминозом

Витамин А можно найти в продуктах животного происхождения — жире печени некоторых морских рыб и других морских животных, сливочном масле, яичном желтке, молоке (особенно летом). Из мясных продуктов богата витамином А говяжья и свиная печень. Некоторые растения содержат так называемый провитамин А-каротин, который в организме человека переходит в витамин А. Источником каротина служат овощи, фрукты и ягоды. Витамин А необходим для нормального зрения, для развития молодого организма, для поддержания нормального состояния кожи и слизистых оболочек и предохранения их от ороговения. При недостатке витамина А развивается авитаминоз А, характерными признаками которого является поражение глаз (куриная слепота), сухость кожи и мелкая сыпь на ней, сухость волос, потеря их блеска и выпадение.

Как бороться с авитоминозм

Витамин В1 находится в значительных количествах в зерновых и бобовых продуктах; особенно много его в дрожжах, во внутренних органах животных (печени, почках и сердце). Недостаток витамина В характеризуется поражением периферических нервов конечностей, своеобразными расстройствами сердечно-сосудистой системы и отеками (это заболевание называется бери-бери). С лечебной целью препараты витамина В1 назначаются при нервном истощении, переутомлении, кожных заболеваниях нервного происхождения, невритах.

Как бороться с авитаминозомВитамин С (аскорбиновая кислота) широко распространен в природе, особенно в растениях. Больше всего витамина С содержится в сырых овощах, фруктах и ягодах. При кулинарной обработке теряется до 50 витамина С. При отсутствии его в пище человек заболевает цингой. С лечебной целью витамин С используют при желудочно-кишечных заболеваниях, атеросклерозе и др.

Как бороться с авитаминозом

Витамин D. Наиболее богата им печень рыб, других морских животных и рогатого скота. Витамин D способствует задержанию в организме человека фосфора и кальция и откладывания их в костной ткани. При недостатке витамина D в пище или отсутствии солнечного света кости ребенка теряют известь и размягчаются — он заболевает рахитом, у взрослых развивается остеопороз.

Как бороться с авитаминозом

Поэтому, не забывайте, что авитаминоз — это болезненное состояние, развитое в результате длительного некачественного питания, а не потому, что закончилось одно время года и наступило другое. Если вы едите мало, употребляете в пищу некачественные продукты, ограничивая себя в свежих фруктах и овощах, будьте уверены — авитаминоз вам наверняка обеспечен. Так что не забывайте об овощах и фруктах, пейте чай из шиповника и добавляйте лимонный сок.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here