Ученые: сыр полезен для здоровья

168

Ученые: сыр полезен для здоровья

Наука не стоит на месте, и поэтому мы постоянно узнаем о новых открытиях и полезных для нашего здоровья исследованиях. Недавно Женскому Журналу стало известно, что сыр не так плох, как о нем говорят. Он, оказывается, очень даже полезен для нашего здоровья, поэтому даже не думайте его избегать. 

Конечно же, когда вы садитесь на диету или просто хотите уменьшить употребление «жирных» продуктов, то первое, что вы вычеркиваете из рационаэто сыр. Ведь именно в нем содержится так много калорий, а значит, от него нужно держаться как можно дальше. Но это не так уж и хорошо, будем говорить правду. Ведь если вы хотите быть здоровой и вас это заботит больше, чем килограммы, то вы немедленно вернете сыр в холодильник. Ведь новое научное исследование, опубликованное в Американском журнале лечебного питания, показало, что употребление в пищу сыра может реально помочь работе вашего сердца.

Исследователи из Университета Копенгагена в Дании изучили 139 человек в течение 12недельного промежутка времени. Одни участники группы съедала 80 грамм сыра с высоким содержанием жира каждый день, а в другой группе ели 80 грамм данного продукта, но чтобы там содержалось минимальное количество жира, и последняя группа обходилась без сыра вовсе, но употребляла 90 грамм хлеба с джемом ежедневно. Затем они измерили уровни HDL (или «хорошего» холестерина) и LDL (или «плохого» холестерина).

Результаты порадуют любителей кисломолочной продукции. Исследование показало, что существенных изменений в уровне «плохого» холестерина между субъектами, что регулярно ели сыр с пониженным содержанием жира, не было. Кроме того, холестерин не обнаружился и после ежедневного употребления сыра с повышенным содержанием жира. Другие факторы, на которые обычно указывают в упрек сыру, такие как инсулин, глюкоза, триглицериды, кровяное давление и даже окружность талии не отличались между участниками группы.

А The Telegraph отмечает, что было проведено несколько исследований, указывающих, что сыр улучшает работу печени и ускоряет обмен веществ. Диетологи сообщил Time, что сыр является хорошим источником белка, кальция и витамина D, до тех пор, пока вы наслаждаетесь сыром в умеренных порциях.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here